Semi di rucola coltivata dal sapore delicato e foglia larga – Rucola coltivata

Rucola coltivata – Gianfranco Fuscello
Semi di rucola coltivata dal sapore delicato
e foglia larga, morbida e carnose

La rucola coltivata è l’ortaggio perfetto per chi vuole iniziare, cresce velocemente, richiede pochissime cure e ti regala raccolti abbondanti in pochissimo tempo.

Questa varietà di rucola coltivata si distingue per le sue foglie larghe e tenere che formano rosette compatte e generose.

A differenza di quella selvatica la rucola coltivata dal sapore delicato ha un gusto equilibrato e morbido, perfetto per chi preferisce sapori gentili ma caratteristici.

Prodotti da aggiungere al tuo kit orto perfetto con la rucola:

Raccolti veloci con poca fatica puoi piantare con la rucola:

• Ravanelli – Stesso terreno, stesse cure, pronti insieme.
• Spinaci – Taglia e mangia per settimane senza riseminare.
• Bietola da taglio – Ricresce dopo ogni raccolta come la rucola.

Non dimenticare:

• Litotamnio – Addio insetti che bucano le foglie.
• Terriccio Bio – Partenza sprint per tutte le piantine.
• Vaso quadrato 35 cm – Per chi non ha un orto ma vuole coltivare sul terrazzo.

Come coltivare le tue piante di rucola coltivata dal sapore delicato

1 – Preparazione del terreno

Un terreno ben preparato è il segreto per ottenere tanti raccolti dalle tue piante di rucola coltivata dal sapore delicato.

1. Lavora il suolo con vanga o motozappa fino a 15-20 cm di profondità, sminuzzando bene le zolle.
2. Arricchisci il terreno con compost o letame maturo (2-3 kg per m²), in alternativa puoi aggiungere del concime pellettato biologico.
3. Rastrella per ottenere un letto di semina fine e uniforme.
4. Semina, copri con una spolverata di terra e innaffia.

2 – Quando seminare la rucola coltivata

Il periodo ideale per seminare la rucola coltivata va da Marzo fino a Settembre.

Ma nelle zone con clima mite puoi coltivarla praticamente tutto l’anno evitando solo i mesi più freddi (Dicembre-Febbraio).

🤓 VIRBLU TI CONSIGLIA: Comunque effettua delle semine a scalare (ogni 3-4 settimane) per avere raccolti freschi e continui.

3 – Come seminare la rucola coltivata

La semina della rucola coltivata dal sapore delicato è semplicissima.

La puoi seminare in 2 maniere:

Puoi seminare la rucola coltivata a solco:

1. Traccia solchi profondi 1 cm e distanti 20-25 cm l’uno dall’altro.
2. Distribuisci 1-2 semi in modo uniforme lungo il solco ogni 5-10 cm, senza esagerare. Se nascono troppo fitte le puoi sempre diradare successivamente.
3. Copri delicatamente con un leggero strato di terra fine.
4. Premi con il dorso della mano o con una tavoletta per favorire il contatto seme-terra
5. Irriga con delicatezza con una pioggia leggera usando un annaffiatoio con rosetta fine, evitando di spostare i semi.

Semina a spaglio o “rodda”:

1. Spargi i semi uniformemente sulla superficie preparata.
2. I semi di rucola coltivata non sono molto grandi, per facilitare la distribuzione puoi miscelare al seme del terriccio fine o della sabbia.
3. Ricopri con velo di terra fine.
4. Premi con il dorso della mano o con una tavoletta per favorire il contatto seme-terra
5. Irriga con delicatezza con una pioggia leggera usando un annaffiatoio con rosetta fine, evitando di spostare i semi.
6. Una volta spuntate le prime piantine, le andrai a diradare lasciando lo spazio di 5-10 cm intorno la pianta.

4 – Cure e gestione della pianta

La rucola coltivata richiede davvero poche cure.

Irriga regolarmente ogni 2-3 giorni in primavera e autunno in maniera da avere un terreno costantemente umido ma mai fradicio.

Al massimo in estate aumenta la frequenza, anche ogni giorno sempre nelle ore più fresche e non sulla foglia.

La rucola coltivata dal sapore delicato ha bisogno di poco nutrimento, se hai preparato bene il terreno con compost, letame o concime pellettato biologico non serve altro.

Al massimo per aiutare la pianta a crescere meglio puoi diluire in acqua un concime liquido biologico ogni 15 giorni.

5 – Pratiche essenziali

• Quando le piantine hanno 2-3 foglie vere dirada lasciando 5-10 cm tra una pianta e l’altra. Questa pratica è essenziale per permettere alla rucola coltivata dal sapore delicato di sviluppare rosette ampie e foglie larghe. Se vuoi le piantine eliminate possono essere consumate come micro-ortaggi.
• Copri il terreno con uno strato di pacciamatura (paglia o erba secca) tra le file per mantenere l’umidità, le radici fresche in estate e le radici calde nell’inverno. Questo previene anche la fioritura precoce della rucola.
• Rimuovi subito le erbacce manualmente quando sono piccole o tramite delle sarchiature leggere, la rucola cresce così velocemente che le infestanti avranno poche possibilità di crescere dopo.
• Se noti la formazione dello stelo fiorale, rimuovilo immediatamente. Una volta che la pianta fiorisce le foglie diventano amare e la produzione si ferma.

6 – Problemi comuni e soluzioni

• Le altiche o pulci di terra sono piccoli insetti neri saltellanti che forano le foglie tenere creando dei buchetti rotondi. Sono particolarmente ghiotte non solo delle foglie di ravanello ma non risparmiano cavoli e in generale tutte le Brassicacee/Crucifere. Tollerano molto bene il freddo per questo sono “ospiti” del tuto orto per tutto l’inverno. La prevenzioni inizia mantenendo il terreno sempre umido (le altiche amano il secco) o copri le semine con tessuto non tessuto nei primi 15 giorni. Se l’insetto dovesse attaccare le tue piante di ravanelli nebulizza dei corroboranti come Olio di Neem, Sapone molle, Litotamnio.
• Lumache e limacce sono responsabili dei buchi irregolari sulle foglie, contraddistinte dalle scie lucide lasciate al loro passaggio. Sono attratte dall’umidità per questo evita pacciamature troppo spesse. Come barriera potresti utilizzare delle trappole con birra per la cattura, cenere di legna o gusci d’uovo tritati attorno alle piante oppure distribuire una dose corposa di Litotamnio sempre intorno le piante.
• Oidio (mal bianco) si manifesta come una polverina bianca sulle foglie, favorite da condizioni caldo-umide dell’aria. Se dovesse comparire sulle foglie nebulizza dei corroboranti come Litotamnio, Arancioil, Fungilipid, Bicarbonato di potassio o zolfo.
• Fioritura precoce è causata da vari fattori come il caldo eccessivo, stress idrico o piante troppo fitte. Quindi come rimedio puoi, in ordine, seminare in periodi freschi, irrigare regolarmente, diradare per eliminare le piante malate o deboli.

7 – Consociazioni

✅ Cosa piantare insieme alla rucola coltivata:

• Lattughe e insalate hanno stesse esigenze idriche con un raccolto a scalare.
• Carote beneficia della rucola perché gli allontana la mosca della carota.
• Ravanelli perché hanno radici differenti (non competono per nutrienti e acqua), inoltre i ravanelli si raccolgono prima lasciando spazio alla rucola.
• Pomodori perché la rucola beneficia dell’ombra parziale nei mesi caldi
• Fagiolini arricchiscono il terreno di azoto per la crescita della rucola.
• Spinaci hanno esigenze e gestione quasi identiche.

❌ Cosa non piantare vicino alla rucola coltivata:

• Altre Brassicacee a ciclo lungo come cavoli, cavolfiori, broccoli che attraggono gli stessi parassiti.
• Fragole hanno esigenze e gestione completamente differenti.

8 – Rotazione

Dopo la rucola puoi piantare:

• Fagioli, piselli, fave che arricchiscono il terreno di azoto.
• Pomodori, peperoni, melanzane che sfruttano nutrienti del suolo diversi.
• Zucchine, cetrioli, zucche sono grandi consumatrici che beneficiano del terreno lasciato dalla rucola

🤓 VIRBLU TI CONSIGLIA: Non coltivare la rucola coltivata nello stesso punto prima di 2-3 anni per prevenire malattie e impoverimento del suolo.

9 – Quando raccogliere la rucola coltivata

Periodo di raccolta ottimale va da Aprile fino a Dicembre.

A seconda del periodo di semina il momento giusto arriva dopo 30-40 giorni, quando le foglie hanno raggiunto 10-15 cm di lunghezza.

Oltre al raggiungimento dell’altezza le foglie sono turgide e di colore verde brillante, tutte partono da una rosetta ben sviluppata da cui partono altre 6-8 foglie.

‼️ NOTA BENE: Non aspettare oltre perché le foglie dopo tenderanno a essere più fibrose e leggermente più amare.

10 – Come raccogliere la tua rucola coltivata

1. Taglia solo le foglie esterne più grandi con forbici pulite, lasciando intatto il cuore centrale della rosetta, a 2-3 cm dal colletto (la parte di congiunzione tra la pianta e le foglie).
2. Raccogli al mattino presto quando le foglie sono più turgide e croccanti.
3. Ripeti questa operazione ogni 7-10 giorni perché la pianta continuerà a produrre nuove foglie per 2-3 mesi.

Oppure puoi tagliare l’intera rosetta a 2 cm dal suolo, ma in questa maniera la pianta ricaccia lo stesso le foglie ma impiega più tempo e produce molto meno (1-2 volte).

Comunque dopo la raccolta lava delicatamente le foglie in acqua fredda e consumale subito per assaporare il massimo sapore e freschezza.

11 – Come coltivare i ravanelli in vaso

La rucola coltivata è perfetta per la coltivazione in vaso.

• Scegli dei vasi profondi almeno 15-20 cm e largo almeno 30 cm. Non devono mancare dei fori di drenaggio sul fondo del vaso e uno strato di argilla espansa. Per esempio in un vaso di 35×35 cm puoi coltivare fino a 15 piante.
• Crea una miscela composta da un terriccio universale Bio di qualità con l’aggiunta di compost o un pugno di concime pellettato biologico. Riempi il vaso lasciando 2-3 cm dal bordo per facilitare le irrigazioni.
• Distribuisci i semi di rucola coltivata dal sapore delicato a spaglio o in file distanti 10 cm.
• Copri con un velo di terriccio e innaffia delicatamente e a pioggia.
• Quando le piantine hanno 2-3 foglie vere dirada lasciando 5 cm tra le piantine.
• Posiziona il vaso in una zona soleggiata, dove riceve 4-6 ore di sole diretto, o alla mezz’ombra soprattutto in estate.
• Controlla l’umidità quotidianamente, occhio perché i vasi si asciugano velocemente, e irriga solo quando i primi 2 cm di terra sono asciutti. Evita sottovasi con acqua stagnante.
• Sia per aiutare nella crescita delle piante che dopo la raccolta nutri le piante di rucola con del concime liquido biologico distribuito ogni 15 giorni.

12 – Come conservare i semi di rucola coltivata dal sapore delicato per mantenerli vitali nel tempo

Se ti avanzano semi di rucola coltivata dal sapore delicato sappi che mantengono una buona germinabilità per 3-4 anni se conservati correttamente.

• Trasferisci i semi nella bustina originale chiusa o in un contenitore ermetico (vasetto di vetro con guarnizione o busta zip-lock). Etichettala con la varietà e la data.
• Conserva in un luogo, con una temperatura di 10-15°C, fresco, buio e asciutto come un cassetto o una dispensa ma evita garage o cantine umide.

13 – Timeline della coltivazione partendo dai semi di rucola coltivata dal sapore delicato

• ⬇️ Giorno 0 = Semina
• ⬇️ Giorni 3-5 = Spuntano le prime foglie tonde.
• ⬇️ Giorni 7-10 = Ecco le prime foglie vere della pianta.
• ⬇️ Giorni 12-15 = Inizia il diradamento delle piantine malate e brutte.
• ⬇️ Giorni 20-25 = Si sviluppa la rosetta da cresceranno le foglie.
• ⬇️ Giorni 25-40 = Crescono velocemente le foglie.
• ⬇️ Giorno 30 = Inizia la raccolta a scalare.
• ⬇️ Giorni 30-90 = La raccolta continua man mano che le foglie crescono.
• ⬇️ Giorno 50-60 = Ostacola la fioritura della rucola rimuovendo lo stelo fiorale appena compare.

Questi tre momenti critici determinano il 90% del successo della tua coltivazione di rucola coltivata:

• Non saltare il diradamento intorno ai giorni 12-15, piante troppo fitte producono foglie piccole e vanno in fiore precocemente.
• Inizia a raccogliere quando le foglie raggiungono 10-15 cm. Se aspetti troppo, le foglie diventano fibrose e la pianta tende a fiorire.
• Controlla regolarmente e rimuovi immediatamente gli steli fiorali appena compaiono al centro della rosetta. Una volta in fiore, la produzione di foglie cessa e il sapore diventa amaro.